|
Bebotok Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 250 gr gehakt
stukje santen
1 ei
1 tl ketumbar
3 kemirienoten
2 salamblaadjes
2 daun djeruk purut
6 sjalotjes
3 teentjes knoflook
zout en suiker
pisangblad
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng het gehakt met het ei, breng het op smaak met zout en suiker en voeg de salam en djeruk purut toe.
Maal de rest van de kruiden met een mixer en voeg dit aan het gehakt toe.
Wikkel het gehakt in het pisangblad en stoom het daarna ca 30 minuten.
|
|
|